Non solo sale: quello che va sempre aggiunto all’acqua prima della cottura degli gnocchi: tre ingredienti importanti
Come iniziare a cucinare gli gnocchi? Sembrerebbe che ci sia una risposta semplice a questa domanda: “Versare il semilavorato in una pentola con acqua bollente”.
Inoltre, quasi tutti i cuochi sanno che prima di iniziare a cuocere il prodotto, il liquido deve essere salato e mescolato.
Tuttavia, poche persone sono consapevoli della necessità di aggiungere prima tre ingredienti.
Cosa aggiungere acqua prima di cuocere gli gnocchi
Hai versato del liquido pulito in una padella e hai messo le stoviglie sul fuoco? Non abbiate fretta di mettere gli gnocchi nel contenitore!
Per prima cosa aggiungi sale all’acqua e aggiungi quanto segue:
- un paio di foglie di alloro;
- alcuni grani di pepe nero;
- cipolla.
Grazie a questi additivi, l’acqua semplice si trasformerà in un brodo a tutti gli effetti. Di conseguenza, il gusto del piatto finito sarà molto più vibrante.
Anche gli gnocchi acquistati in negozio della massima qualità non diventeranno un vero capolavoro culinario.
In precedenza, veniva detto ai buongustai.
