Perché le casalinghe esperte versano acqua bollente sui peperoni prima della cottura: non tutti lo sanno
Agosto è il mese preferito da molte casalinghe, poiché molti prodotti stagionali iniziano a costare molto meno.
Questa regola vale anche per i peperoni sani.
Per rivelare appieno la profondità del sapore della verdura, è consuetudine farcirla. Tuttavia, una casalinga esperta non utilizzerà mai un prodotto che non abbia subito la lavorazione primaria.
Perché versare acqua bollente sui peperoni?
Prima di tutto vale la pena notare che il gusto della verdura diventa molto più luminoso e gradevole. Trattare il prodotto con acqua calda ha un effetto significativo sul pepe.
Alcune varietà di peperoni possono produrre un sapore amaro sgradevole. Ma le “procedure idriche” correggeranno questa carenza.
È meglio riscaldare una quantità sufficiente di acqua, portando il liquido all’ebollizione. Quindi non dimenticare di aggiungere circa un cucchiaio di sale e mescolare.
Successivamente inviamo i peperoni prelavati e sbucciati.
Ci vorranno dai cinque ai dieci minuti per aspettare. Dopo questa manipolazione, se lo si desidera, è possibile rimuovere una sottile pellicola di verdura in modo che il peperone ripieno diventi ancora più tenero e gustoso.
Dopo questa procedura, puoi tranquillamente introdurre il ripieno.
