Quasi tutti conoscono fin dall’infanzia una piccola verdura rossa dal retrogusto amaro.
Sì, stiamo parlando del ravanello amato da molti. Questo è un prodotto molto salutare che può essere consumato puro, aggiunto alle insalate e persino messo in barattoli per l’inverno.
Ma quali sono i suoi benefici e qual è il segreto della sua enorme popolarità?
L’effetto positivo del ravanello sul corpo, nonché le controindicazioni al suo utilizzo, verranno discussi ulteriormente.
Composto
Le proprietà benefiche del ravanello sono dovute alla sua ricca composizione. Contiene tutte le vitamine e i minerali necessari per arricchire ogni cellula del corpo.
La composizione del prodotto è formata:
• acido ascorbico;
• oli essenziali;
• proteine;
• riboflavina;
• tiamina;
• piridossina;
• cobalamina;
• acido nicotinico.
Notevole è il fatto che le cime della verdura sono più utili della radice stessa.
Contiene molte più vitamine, quindi viene buttato via completamente ingiustificatamente. Poche persone lo usano in cucina e invano.
Caratteristiche benefiche
I benefici dei ravanelli per l’organismo sono enormi, quindi non vanno sottovalutati. Quindi, il suo utilizzo è consigliato alle persone:
• obeso;
• patologie cardiovascolari;
• disturbi metabolici;
• bassa acidità di stomaco;
• ipercolesterolemia;
• aterosclerosi;
• ridotta motilità intestinale.
E molti altri problemi possono essere risolti da questo sano ortaggio rosso.
Ora sull’effetto dei componenti che compongono i ravanelli sul corpo. Contribuiscono a:
• eliminazione del processo infiammatorio;
• decomposizione del grasso sottocutaneo;
• prevenire la formazione delle placche aterosclerotiche.
I ravanelli sono benefici per i vasi sanguigni non solo per la loro capacità di combattere il colesterolo cattivo. Grazie alla vitamina C, che ne fa parte, è possibile rafforzare le pareti vascolari, rendendole meno fragili e più stabili.
L’ortaggio è utile anche per il sistema immunitario. Contiene un intero complesso di sostanze necessarie che rafforzano le funzioni protettive del corpo. Grazie a ciò, con l’uso regolare del prodotto, si riduce la frequenza dei raffreddori e di molte altre malattie.
Negli ultimi anni i ricercatori hanno iniziato a studiare un’altra proprietà dei ravanelli. Più precisamente, non se stesso, ma il pigmento colorante che ne fa parte e gli conferisce tale colore.
Chi non dovrebbe mangiare i ravanelli?
Nonostante i benefici del ravanello, in alcuni casi è vietato utilizzarlo. La ragione di ciò è la piccantezza del prodotto.
Pertanto, l’aggiunta di ravanelli al cibo non è consigliata alle persone:
• con lesioni gastriche;
• malattie del pancreas;
• disfunzione intestinale;
• malattie del fegato;
• lesioni della colecisti.
Un’altra grave controindicazione al consumo di ravanelli è la malattia della tiroide.
L’ortaggio può causare un peggioramento della condizione e in alcuni casi può anche causare lo sviluppo del gozzo. Ma in questo caso parliamo di mangiare i ravanelli crudi.
Per evitare conseguenze negative, si consiglia alle persone con una ghiandola tiroidea malata di far bollire bene la radice prima di mangiarla.
In precedenza, ti abbiamo detto perché devi prenderlo.
