La fibra è essenziale per mantenere un sistema digestivo sano e può anche ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2.
Il riso nero è ricco di nutrienti e ricco di fibre, proteine e ferro. L’alto contenuto di proteine e fibre del riso nero può aiutare a costruire muscoli e gestire il peso.
Il riso nero aiuta a migliorare la vista
Alcuni studi dimostrano che il riso nero può aiutare a migliorare la vista. Gli alimenti rossi, gialli e arancioni contengono carotenoidi, pigmenti che migliorano la salute degli occhi. Il riso nero contiene leteina e zeaxantina, due carotenoidi che possono aiutare a proteggere la salute degli occhi.
Il riso nero ha un indice glicemico inferiore rispetto al riso bianco
Uno degli svantaggi del riso bianco è il suo alto indice glicemico, che può causare un aumento eccessivo dei livelli di zucchero nel sangue.
Se sei preoccupato per i livelli di zucchero nel sangue a causa del diabete di tipo 2 o per un altro motivo, il riso nero è un’opzione molto più salutare.
Quando si sceglie tra riso bianco e riso nero, è utile ricordare che il riso nero è molto più benefico se si desidera regolare il livello di zucchero nel sangue. Il riso è naturalmente composto da tre parti commestibili: la crusca, il germe e l’endosperma.
Il riso bianco passa, venendo “raffinato” eliminando crusca e germe. Questo processo rimuove una buona parte delle sostanze nutritive del chicco di riso. Il riso nero ha un valore nutritivo più elevato perché non subisce lo stesso processo di raffinazione del riso bianco.
Quanto spesso dovresti mangiare il riso nero?
Come la maggior parte dei cibi deliziosi, il riso nero dovrebbe essere consumato con moderazione. Il riso nero è ricco di fibre, il che generalmente è positivo, ma non dovresti esagerare.
Mangiare troppe fibre può causare disturbi allo stomaco. Sebbene il riso nero sia altamente nutriente, mangiarlo quotidianamente potrebbe causare problemi di salute.
È bene inserirlo nella dieta, ma va anche alternato al consumo di altri alimenti sani. È importante avere un equilibrio nella dieta quotidiana.
