Anche tu hai la cappa e le pareti attorno alla stufa unte? Sappiamo come prevenire gli schizzi d’olio
Gli schizzi di olio ti rendono difficile la frittura? Subito dopo aver versato il tutto, spargete un po’ di sale nella padella e lo spiacevole inconveniente rimarrà solo un ricordo. Questo è solo uno dei brevetti che ti renderanno più semplice la preparazione dei pasti.
Gli spruzzi d’olio macchiano la cucina e possono provocare ustioni. Esiste però un modo per riscaldare il grasso ed evitare conseguenze spiacevoli. È sufficiente una piccola quantità di sale.
Una semplice soluzione spray per olio
Se, nonostante l’attenzione, ogni tanto l’olio nella padella dovesse salire, durante la frittura successiva cospargetelo di sale e solo dopo aggiungete il grasso. Le spezie assorbono l’umidità in eccesso, causando schizzi. Una quantità così piccola non cambierà il gusto del cibo.
Puoi anche usare il brevetto per friggere pancake o altri dolci. Ricordatevi solo di non cospargere le spezie con le mani bagnate. Ne rimane una notevole quantità sulle dita e spruzziamo la padella, quindi il trucco non funzionerà.
Cos’altro vale la pena ricordare quando si frigge il cibo?
È opportuno mettere gli alimenti da friggere nella padella dopo averli scolati. Vale anche la pena asciugarsi prima le mani: anche piccole gocce d’acqua possono causare schizzi di olio e provocare lievi ustioni.
Si sconsiglia inoltre di lanciare prodotti dall’alto. Un’idea molto migliore sarà quella di utilizzare una pinza, un cucchiaio, una forchetta o una spatola. Gli schizzi d’olio possono verificarsi anche quando c’è troppo prodotto nella padella. A volte è meglio friggere gli alimenti in lotti.
