Noci, nocciole, mandorle sono uno spuntino perfetto per ogni momento, che tu stia guardando un film, in ufficio o mentre vai in vacanza. Se sono ancora un po’ dorati passerete al livello successivo perché il loro gusto sarà amplificato e saranno ancora più deliziosi. Ecco come puoi preparare le noci tostate in meno di 10 minuti. Scopri alcuni semplici ed utili consigli degli esperti.
Le noci possono essere tostate in padella, nel forno o nel microonde / Shutterstock
Esistono molti modi per dorare le noci. Puoi farlo nel forno, in padella a fuoco alto o anche su una piastra grill.
Se cercate un metodo più veloce potete utilizzare il microonde e il risultato sarà altrettanto buono.
Come preparare le noci tostate
La tostatura delle noci nel forno a legna ha lo svantaggio di richiedere molto tempo. Prima di tutto bisogna aspettare un po’ di tempo affinché si preriscaldi bene. Occorrono almeno 15 minuti o forse anche di più a seconda della sua intensità.
Anche utilizzando una padella le cose non sono più semplici. È vero che tutto il procedimento richiede un po’ meno tempo, ma bisogna fare molta attenzione, mescolare continuamente e alla fine pulire bene la stufa e le sue parti circostanti.
Se non passi sempre una spatola di silicone nella padella, corri il rischio che alcune noci brucino mentre altre rimangono crude.
Noci tostate al microonde
Il forno a microonde non presenta nessuno di questi svantaggi. Si riscalda molto rapidamente, in modo efficiente e uniforme da tutte le direzioni. Quando si tostano le noci, che sono di piccole dimensioni, è possibile cuocere praticamente l’esterno e l’interno alla stessa velocità.
Risparmi tempo, ma perdi sapore. Le noci mature più aromatiche saranno nel forno, senza essere cotte in profondità. Nel forno a fornello le noci risulteranno croccanti all’esterno, e rimarranno morbide all’interno.
Ecco un elenco di . Scopri cosa dicono gli esperti.
Se vuoi ottenere noci aromatiche e tostate in modo uniforme nel microonde, c’è una soluzione. Irroratele con un filo d’olio prima di disporle su un piatto. Puoi scegliere olio vegetale neutro o olio di canola. Quindi distribuire le noci in un unico strato su un piatto e metterlo nel microonde.
a una tazza di noci prima di stenderlo in un unico strato su un piatto adatto al microonde. Accendetelo a intervalli di un minuto, mescolando di tanto in tanto finché non saranno fritti e dorati in modo uniforme.
A seconda della quantità di noci, la tostatura può durare dai tre agli otto minuti. Le noci saranno aromatiche solo quando saranno tostate in padella o nel forno classico.
Cosa puoi fare con le noci tostate
Una volta che avrete tostato perfettamente le noci potrete utilizzarle in cucina. Il modo più semplice è gustarli come spuntino.
Sono perfetti anche cosparsi sui cereali o sullo yogurt per aggiungere ulteriore consistenza. Possono essere messi anche in insalata per donare loro note croccanti. Si adattano sia alla frutta che alla frutta.
Le noci tostate possono essere utilizzate per arricchire prodotti da forno come torte, biscotti o biscotti. Aggiungili alla pastella o cospargili sopra per un sapore e una consistenza extra. Puoi anche metterli nei sughi per la pasta per un sapore extra.
Puoi preparare barrette salutari utilizzando noci tostate, semi, frutta secca e miele o sciroppo d’acero. Le noci tostate possono essere aromatizzate con vari aromi come peperoncino, cannella o zucchero vanigliato. Possono essere ottimi antipasti per le feste.
