I biscotti di farina d’avena e uvetta possono essere un dessert non solo salutare, ma anche molto gustoso. Tuttavia, per dare loro consistenza e consistenza perfette, è necessario tenere conto di alcuni suggerimenti. Scopri come preparare i morbidi biscotti con fiocchi d’avena e morbida uvetta. Consigli utili dagli esperti di cucina.
Puoi usare la farina d’avena per biscotti più morbidi / Shutterstock
Esistono molte ricette per i biscotti di farina d’avena e uvetta. Ad alcune persone piace mettere a bagno bene i fiocchi d’avena e l’uvetta prima di preparare l’impasto. Il dessert risulterà denso, leggermente umido.
Altri addirittura consigliano di aggiungere noci tostate per una consistenza più croccante. Per più sapore, aggiungi mirtilli rossi secchi, pezzi di cioccolato tritati o scorza d’arancia grattugiata.
Come preparare morbidi biscotti di farina d’avena e uvetta
Potete preparare dei biscotti morbidi con fiocchi d’avena e uvetta se avete una dieta che non vi permette di consumare glutine o se volete gustare un dolce diverso e più sano.
Anche l’avena è ricca di proteine, quindi anche i biscotti si riempiranno e non avrai bisogno di mangiare molto per sentirti sazio. Inoltre, non avrai fame troppo velocemente dopo.
Se volete che l’impasto dei biscotti con fiocchi d’avena e uvetta risulti morbido e soffice, potete sostituire i classici fiocchi con quelli d’avena. Il sapore dell’avena sarà così delicato che puoi aggiungere altre spezie e domineranno il gusto. Puoi mettere lo zenzero, la noce moscata o la cannella.
Inoltre ha un basso contenuto di grassi. È ricco di vitamine e minerali e fornisce una quantità significativa di proteine per porzione.
Se non riuscite a trovare la farina d’avena in negozio, potete farla in casa. Metti semplicemente la farina d’avena in un robot da cucina o in un frullatore. Poi tritateli fino ad ottenere una polvere finissima.
L’impasto per biscotti fatto con farina d’avena potrebbe non sembrare elastico come l’impasto fatto con farina normale. Poiché la farina d’avena è priva di glutine, l’impasto dei biscotti non risulterà così soffice una volta preparato.
Se fate attenzione al resto degli ingredienti e alle quantità che utilizzate, dopo la cottura le torte risulteranno morbide e soffici. Puoi anche sperimentare con la farina d’avena, ma generalmente il rapporto consigliato è 1:1.
Cos’altro puoi fare con la farina d’avena?
La farina d’avena può essere utilizzata anche in varie altre ricette e preparazioni culinarie. Si possono preparare anche pane e dolci, mescolati con farina di frumento o da soli.
Puoi anche preparare frittelle, gnocchi, tagliatelle, pan di zenzero, biscotti e altre torte. Se preparate il muesli in casa potete aggiungere anche qualche cucchiaio di farina d’avena. Prova anche la ricetta. E’ una ricetta semplice e veloce.
La farina d’avena può essere aggiunta a frullati, frullati proteici o altre bevande. Dà loro una consistenza extra e li arricchisce di fibre e sostanze nutritive. Si sposa perfettamente in abbinamento con frutta, verdure verdi, latte vegetale.
