Ogni volta che pensiamo al barbecue, pensiamo a braciole, braciole, salsicce, cosce di pollo e altre carni. Scopri cos’altro puoi mettere sulla griglia oltre alla carne. consigli semplici e utili per ogni buongustaio.
Puoi grigliare tutta la frutta o la verdura che desideri / Profimedia Images
A volte viene aggiunto un fungo o una melanzana, ma sembra che la griglia sia riservata esclusivamente alla carne. Non è così!
Ho preparato per te un elenco da cui puoi trarre ispirazione su cos’altro puoi mettere sulla griglia. Alcuni di essi potresti conoscerli, altri li scoprirai ora. Provateli e stupirete i vostri amici con i vostri gusti raffinati.
Cos’altro puoi mettere sulla griglia oltre alla carne?
Se ami grigliare e vuoi prenderti una pausa dai piatti di carne, allora questo articolo è perfetto per te. Troverai alcune alternative semplici, deliziose e salutari per assaporare il gusto del barbecue.
Avocado
Provate a grigliarne qualcuno, non ve ne pentirete. Lasciateli riposare solo un minuto e poi irrorateli con il succo di limone, aggiungete un pizzico di sale, un pizzico di pepe e qualche scaglia di peperoncino e avrete un contorno delizioso.
Insalata
Di solito mangi l’insalata cruda accanto alla bistecca, ma sapevi che puoi grigliarla? Vi occorre una lattuga romana, che, dopo averla lavata molto bene, tagliatela a metà nel senso della lunghezza. Lo cospargi con olio d’oliva e lo metti sulla griglia. Lasciate agire 2-3 minuti per lato e potrete gustare un gustoso contorno.
Carciofo
Il carciofo non è una delle verdure più apprezzate, ma potete dargli una chance e scoprirete quanto è buono. Inoltre, ne hanno moltissimi.
Prima di grigliarli, i carciofi vanno lessati o cotti al vapore fino quasi a cottura. Poi tagliatelo a metà e mettetelo sulla griglia. Lasciare agire per 3-4 minuti. Successivamente potrete svuotarlo, e potrete riempire il vuoto rimasto con insalata o salse varie.
Formaggio Halloumi
L’halloumi è un formaggio greco ed è meglio grigliato. Ha una consistenza che gli permette di sciogliersi senza diffondersi ovunque. Una volta pronto, puoi mangiarlo con carne o insalate.
È molto semplice cucinare l’halloumi. Devi solo affettarlo e metterlo sulla griglia. L’ideale è lasciarlo per ultimo perché prenderà il sopravvento sui sapori della carne e diventerà ancora più gustoso.
Pomodori
Puoi grigliare i pomodori maturi da mangiare come contorno o trasformarli in una deliziosa salsa. Mettete sulla griglia anche qualche spicchio d’aglio, un peperoncino e 2-3 peperoni kapia.
Sbucciate i pomodori, private dei semi e dei semi dei peperoncini, private della pelle i peperoni kapia, metteteli tutti in un frullatore e avrete una gustosa salsa piccante di bistecca.
BANANE
Non è necessario portare con sé i dolci al barbecue, perché come dessert si possono mangiare delle banane mature. Tutto quello che devi fare è tagliare la buccia di banana nel senso della lunghezza da un lato. Passare sulla griglia per qualche minuto, finché sarà morbida e cremosa.
Esternamente non risulterà molto appetitoso, ma dopo averlo assaggiato scoprirete quanto è gustoso. Potete aggiungere anche un po’ di cioccolato, panna montata o gelato se volete un dessert davvero sofisticato.
Ananas
L’ananas grigliato può essere sia un dessert che un contorno per una bistecca. Sbucciare l’ananas, affettarlo e metterlo sulla griglia. si caramelleranno e acquisteranno un sapore speciale. Se vuoi mangiarlo come dessert, cospargi un po’ di zucchero di canna sopra l’ananas.
