Gli slovacchi hanno scoperto che la carta da forno ha un’ottima funzione. Stropicciarlo o immergerlo
Molti di noi non riescono a immaginare di lavorare in cucina senza carta da forno. In altre famiglie, non capiscono a cosa serva effettivamente. Immaginiamo per cosa possiamo usare la carta da forno e quali trucchi possiamo provare.
Prova a bagnare o accartocciare la carta
Se temi che la carta da forno si attorcigli e non si attacchi alla teglia o allo stampo come ti serve, prova a utilizzare i nostri semplici trucchi. Ad esempio potete inumidire leggermente la carta e vedrete che si arriccerà molto meno.
Per quanto sorprendente possa sembrare, aiuta molto piegare leggermente la carta da forno. Taglia il pezzo che ti serve, poi accartoccialo fino a formare una palla e poi stendilo di nuovo. I bordi non dovrebbero più arricciarsi.
Per cosa posso usare la carta da forno?
In alcune cucine la carta da forno non viene utilizzata affatto, e le massaie preferiscono il vecchio metodo di ungere teglie e stampi con burro o strutto e poi spolverarli con farina o pangrattato (si può anche spolverare con il cocco per i dolci). Non c’è niente di sbagliato in questo: funziona sicuramente anche. Tuttavia, non è necessario utilizzare la carta da forno solo per rivestire una teglia o uno stampo, poiché ha anche molti altri usi.
Nelle famiglie in cui viene utilizzata frequentemente la carta da forno, le persone hanno trovato nuovi modi per lavorarci. Può anche essere usato come pergamena per cuocere carne, pesce o verdure, o per coprire la parte superiore di una pirofila al posto di un coperchio, che la protegge dal caldo peggiore, ma lascia comunque passare abbastanza calore. Gli ingredienti non sono essiccati, ma cotti nel loro stesso succo e saranno meravigliosamente profumati.
La carta da forno, ad esempio, andrà benissimo per un tostapane. Se odi pulire il tostapane dal formaggio cotto o da altre cose fuoriuscite dal toast durante la cottura, allora la carta da forno fa al caso tuo! Basta inclinare il tostapane e tutto si impiglia nella carta da forno, che poi puoi semplicemente buttare via.
