L’antipasto sfizioso di cui non ne hai mai abbastanza: come preparare le migliori polpette di pesce. Ciò che attraversano
E’ un antipasto leggero e delizioso. Le polpette di pesce si preparano con pochi ingredienti, ma il risultato è sensazionale: non ne avete mai abbastanza del gustoso piatto. Sono un’ottima idea per un antipasto o un pasto delizioso.
Polpette di pesce, un antipasto gustoso FOTO Shutterstock
Ingredienti:
- 500 g di filetti di pesce (pesce gatto, merluzzo, salmone, merlano, luccio, trota)
- 3 patate medie
- 1 cipolla
- 3-4 spicchi d’aglio
- 3-4 cucchiai di pangrattato
- prezzemolo
- sale
- pepe
Metodo di preparazione:
“Per prima cosa le patate vengono bollite con la buccia. A cottura ultimata sbucciatele e schiacciatele con una forchetta o con uno strumento schiacciapatate. Il filetto oi filetti di pesce vengono ben controllati per la presenza di lische e passati al tritacarne. Grattugiare la cipolla e l’aglio attraverso una grattugia fine.
Mettete in una ciotola il pesce tritato, le patate, la cipolla e l’aglio grattugiati, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Per prima cosa aggiungete due o tre cucchiai di pangrattato, amalgamate bene il composto e, se risultasse troppo morbido, aggiungete il resto del pangrattato. Dobbiamo ottenere una composizione modellabile.
Formiamo delle piccole polpette, le passiamo nel pangrattato e le friggiamo nell’olio. Li togliamo su tovaglioli assorbenti e li mangiamo caldi o freddi. Provate anche la ricetta dei farine di pesce, sono meravigliose. Buon appetito!,
Perché dovresti mangiare il salmone: dieci benefici per la salute che apporta
è uno degli alimenti più salutari e il salmone in particolare contiene il maggior numero di nutrienti. Questo popolare pesce grasso non è solo ricco di sostanze nutritive, ma può anche ridurre alcuni fattori di rischio per diverse malattie. Inoltre, è gustoso, versatile e ampiamente disponibile.
Il valore nutrizionale del salmone può variare leggermente a seconda della varietà. Ad esempio, il salmone d’allevamento contiene grassi e calorie leggermente più sani, mentre il salmone selvatico è leggermente più ricco di proteine.
Il salmone è particolarmente ricco di selenio, un nutriente importante coinvolto nella sintesi del DNA, nel metabolismo degli ormoni tiroidei e nella salute riproduttiva.
