Una foglia di alloro è una spezia, una vera foglia di alloro. In cucina lo utilizziamo con una certa assiduità per preparare brodi, salse, per marinare verdure o funghi. Nei paesi del sud è popolare anche quando si serve il pesce. Tuttavia l’alloro può essere utilizzato anche altrove e fuori dalla cucina.
Una foglia di alloro sotto il cuscino per un sonno ristoratore
Le nostre nonne sapevano che la foglia di alloro ha un effetto calmante ed è molto benefica per il sistema nervoso, quindi ne mettevano una sotto il cuscino. Il suo profumo veniva poi rilasciato durante la notte, calmando le persone e permettendo loro di dormire sonni tranquilli.
Altri benefici per la salute
La foglia di alloro favorisce la digestione, allevia il gonfiore, la stitichezza e la diarrea e lenisce lo stomaco e l’intestino. Stimola la minzione e previene la formazione di calcoli renali ed è un aiuto nella cura del diabete. È benefico per il cuore e i polmoni. Ha effetti antiossidanti e antitumorali. Riduce anche l’infiammazione e accelera la guarigione delle ferite.
Acqua di foglie di alloro
Avendo imparato cos’è una foglia di alloro miracolosa, sarà meglio imparare come prepararla in diversi modi. Ad esempio, l’acqua della foglia di alloro respinge raffreddore, tosse e influenza, aiuta a perdere peso, allevia i dolori muscolari e articolari, abbassa la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. Per prepararlo ci occorre solo acqua e 2-3 foglie di alloro. Tagliateli a pezzetti e metteteli in un contenitore con acqua bollente, lasciateli riposare per una notte e filtrate l’acqua il giorno successivo.
Tè con cannella e foglie di alloro
Sano, ricco di antiossidanti, ottimo aiuto per perdere peso. Far bollire l’acqua (3-4 tazze). Quando bolle, aggiungi 3-4 foglie di alloro e una stecca di cannella o un cucchiaio di cannella in polvere. Far bollire per 10-20 minuti, scolare e addolcire leggermente con il miele.
