Queste 5 verdure sono più salutari cotte che crude: a quanto pare questa sarà una rivelazione per molti

Contrariamente alla credenza popolare, non tutti gli alimenti vegetali perdono le loro proprietà benefiche dopo il trattamento termico.

Parliamo di prodotti che beneficiano del trattamento termico.

Quali prodotti sono più utili in forma già pronta?

Innanzitutto i pomodori. Dopo il trattamento termico contengono più antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario e normalizzano la pressione sanguigna.

In secondo luogo, i funghi. Il trattamento termico dei funghi distrugge la sostanza tossica agaritina e aumenta la quantità di antiossidanti e potassio.

In terzo luogo, le carote. Una volta preparate, contengono più vitamina A. Per ottenere i massimi benefici, le carote dovrebbero essere consumate con grassi (burro, noci, pesce).

In quarto luogo, zucca. Il trattamento termico aumenta il contenuto di vitamine A ed E, minerali e antiossidanti nella zucca.

In quinto luogo, gli asparagi. Gli asparagi già pronti hanno un contenuto più elevato di vitamine E e B9.

In precedenza, abbiamo discusso di quali alimenti sono dannosi da mangiare con la ricotta.