Cosa bisogna fare con i cetrioli prima di marinarli per renderli croccanti: non tutte le casalinghe lo sanno
Molte persone continuano ancora a raccogliere, poiché i cetrioli di buona qualità sono poco costosi.
Pertanto, esiste una grande opportunità per creare riserve impressionanti.
Particolarmente apprezzate sono le verdure forti e di alta qualità, che una volta salate risultano croccanti ed elastiche. Questo non è sempre possibile da raggiungere.
Alcune persone credono che sia sufficiente scegliere la ricetta corretta per la marinata e adottare un approccio responsabile nella scelta delle verdure stesse. Tuttavia, questo potrebbe non essere sufficiente.
Qual è il trucco per rendere i cetrioli incredibilmente croccanti?
Innanzitutto le casalinghe citano i semi di senape e le foglie di rafano, che è importante mettere in un barattolo per ottenere il risultato desiderato.
Ma non sarebbe superfluo eseguire un’altra procedura.
È il seguente. Per prima cosa devi diluire un bicchiere di sale in cinque litri di acqua (acqua bollente) e aggiungere le verdure alla soluzione. Quindi trasferire i cetrioli in acqua fredda con ghiaccio.
Grazie a questo stress, i cetrioli risulteranno incredibilmente forti e croccanti. Immediatamente dopo le “procedure dell’acqua” puoi iniziare a marinare le verdure.
