Preparare questo gustoso antipasto è semplicissimo.
Anche chi non ha mai provato a servire cetrioli leggermente salati può farcela.
Ingredienti e proporzioni
Per un chilogrammo di cetrioli dovresti prendere un cucchiaio e mezzo di sale, 6 spicchi d’aglio, radice di rafano, diversi mazzi di aneto fresco.
Processo di cottura
Per prima cosa devi lavare le verdure e tagliarne le code. Si consiglia inoltre di versare acqua bollente sui cetrioli.
Quindi devi mettere i frutti in un sacchetto di plastica. È inoltre necessario posizionare il rafano tritato, l’aglio e le erbe aromatiche, che è consigliabile anche pretagliare.
Il sacchetto deve essere legato, tutto il contenuto deve essere accuratamente miscelato in modo che il sale e gli altri ingredienti siano distribuiti uniformemente. Successivamente, i cetrioli dovrebbero essere lasciati in frigorifero per un’ora e mezza.
Subito dopo potete servire l’antipasto in tavola.
