Non trasformare il cibo in veleno: quando gettare le foglie di alloro nella zuppa e per quanto tempo tenerle lì
L’aggiunta prematura di foglie di alloro alla zuppa può rovinare irrimediabilmente il gusto del piatto.
Come aggiungere correttamente le foglie di alloro alla zuppa
Le foglie di alloro vengono aggiunte alla zuppa quasi alla fine, 10 minuti prima della fine della cottura.
Se aggiungete la spezia più tardi, non avrà il tempo di sprigionare il suo aroma; se viene aggiunta prima, la zuppa potrebbe risultare amara.
Inoltre, apparirà amarezza se non rimuovi la foglia di alloro dalla zuppa finita.
Va tenuto presente che questa spezia non dovrebbe essere consumata dalle donne incinte, poiché può causare aborto spontaneo.
Le foglie di alloro sono velenose anche per gli animali domestici. Non dare mai al tuo animale domestico cibo preparato con questa spezia.
In precedenza un esperto su come cucinare la julienne nelle tortine.
