Come comportarsi con patate e pomodori colpiti dalla peronospora: errori commessi dal 90% dei giardinieri
La peronospora, o peste delle patate, è una malattia pericolosa che può distruggere i raccolti di patate e pomodori. È causata dal fungo Phytophthora infestans, che si diffonde tramite goccioline trasportate dall’aria e penetra nelle piante attraverso le aree danneggiate.
Segni di peronospora sono la comparsa di macchie scure su foglie, steli e frutti, nonché marciume e annerimento di tuberi e pomodori.
Cosa fare con le piante infette
Se trovi la peronospora sulle tue piante, devi adottare urgentemente misure per combatterla. Ecco alcuni suggerimenti.
• Rimuovere e bruciare tutte le parti della pianta colpite per evitare che il fungo si diffonda ulteriormente.
• Trattare le piante sane con preparati speciali contro la peronospora, ad esempio Ridomil, Previkur o Fitosporina.
Seguire le istruzioni per l’uso e ripetere il trattamento ogni 10-14 giorni.
• Durante la raccolta, controllare che tuberi e pomodori non siano danneggiati o marciscano. Non conservare i frutti infetti insieme a quelli sani, poiché potrebbero contaminarli.
È possibile mangiare patate e pomodori colpiti dalla peronospora?
La domanda se sia possibile mangiare patate e pomodori colpiti dalla peronospora non ha una risposta chiara. Da un lato il fungo Phytophthora infestans non è tossico per l’uomo e non provoca avvelenamento.
D’altro canto, la frutta contaminata può contenere altri microrganismi che provocano la putrefazione e possono essere pericolosi per la salute. Inoltre, patate e pomodori colpiti dalla peronospora perdono il loro gusto e il loro valore nutrizionale.
Pertanto, è meglio non rischiare la salute e non mangiare patate e pomodori con segni di peronospora.
Se decidi comunque di mangiare tali frutti, assicurati di tagliare tutte le aree danneggiate e di far bollire o friggere accuratamente il prodotto.
