Le mele Golden o rosse, dolci, ricche di succo e vitalità, sono i frutti più amati in tutto il mondo, insieme a banane e arance. Le mele sono frutti complessi con una vasta gamma di vitamine, minerali e nutrienti essenziali importanti per la salute del corpo.
Le mele vengono consumate da migliaia di anni e rimangono ancora tra i frutti più apprezzati. Sembrano banali, costano poco, si trovano ormai in qualsiasi periodo dell’anno, ma le loro proprietà sono particolarmente pregiate.
Le mele non sono da sottovalutare, anche se non sono tutte ugualmente gustose. I loro benefici per la salute sono molto importanti. Questi frutti, consumati quotidianamente, possono proteggerci da tutta una serie di malattie e condizioni a partire dal semplice raffreddore, alle malattie respiratorie e cardiovascolari, alle malattie renali o addirittura al cancro.
Alcune curiosità dalla storia della mela
Le mele venivano mangiate fin dal 6.500 a.C. e i primi frutti dal sapore migliore furono raccolti dall’uomo nelle montagne dell’Asia centrale.
Le mele dolci e succose di oggi si sono evolute dalle piccole e aspre mele di bosco che crescevano nelle aree boschive del Kazakistan più di 4.000 anni fa.
La diffusione e la domesticazione della mela furono ottenute, migliaia di anni fa, dai commercianti lungo la Via della Seta che portarono con sé i semi in varie zone dell’Asia.
In Europa i primi a coltivare le mele furono i Greci, dai quali la coltura di questo albero da frutto si diffuse fino all’Impero Romano, nelle zone più calde dell’Italia.
Oggi nel mondo vengono prodotte più di 80 milioni di tonnellate di mele!
Le mele sono una delle colture perenni più diffuse al mondo e una delle colture più produttive al mondo.
Le mele. Proprietà e nutrienti
Le mele contengono una vasta gamma di vitamine, sali essenziali e preziose sostanze nutritive. Una sola mela al giorno fornisce la vitamina C e i nutrienti necessari per un buon tono e immunità. Ecco quali sono le proprietà più importanti di questi frutti e quale è il loro ruolo per l’organismo.
- Pectina – è una delle fibre solubili più importanti che aiuta ad abbassare il colesterolo cattivo e protegge il cuore;
- Gli antiossidanti bloccano l’azione delle sostanze nocive, sostengono il sistema immunitario, stimolano il cervello e il cuore;
- La quercitina neutralizza l’effetto dei radicali liberi;
- I polifenoli aiutano la digestione, hanno un ruolo antinfiammatorio e antibatterico;
- Il potassio aiuta il cuore;
- Il calcio protegge le ossa e rafforza la resistenza muscolare;
- Il Ferro aiuta il sistema muscolare, il sistema circolatorio e il cuore;
- Il magnesio è essenziale per il cuore, il cervello e i reni.
- Il fosforo aiuta il cuore, i muscoli, la riparazione dei tessuti e la salute dentale;
- vitamina A;
- Vitamina C;
- vitamina K;
- Complesso B;
- Florizina – flavonoide;
- vitamina E;
- Vitamina PP.
Le mele. I maggiori benefici per la salute
Il vecchio proverbio britannico secondo cui una mela al giorno leva il medico di torno è quanto mai attuale ed efficace. Le mele riescono davvero a proteggerci da tanti problemi di salute, se le mangiamo regolarmente, se le mangiamo con la buccia e cerchiamo di mantenere una dieta sana.
Le mele bilanciano i livelli di zucchero nel sangue
Grazie alla fibra solubile presente nelle mele, regolano i livelli di insulina e rilasciano gradualmente zucchero nel sangue. Le mele sono le nostre alleate contro il diabete e le malattie nutrizionali o cardiache.
Prevengono i depositi di colesterolo
Grazie anche alle fibre e soprattutto alla pectina, le mele prevengono la formazione di depositi di colesterolo cattivo sui vasi sanguigni e stimolano la circolazione.
Aiuta a perdere peso
Certamente, come molti altri frutti, le mele aiutano. Se sostituisci i dolci con una porzione di mele al giorno, riuscirai gradualmente a perdere peso, la mela accelera il metabolismo e aiuta l’organismo a liberarsi dei depositi di grasso.
Prevengono malattie respiratorie, virus e raffreddori
Grazie alla vitamina C, agli enzimi e ai sali minerali, le mele rafforzano l’immunità e la resistenza dell’organismo e sono utili contro virus e malattie respiratorie. I pazienti che consumano frequentemente mele hanno anche episodi febbrili molto meno frequenti se hanno l’influenza e affrontano meglio la malattia.
Altri grandi benefici derivanti dal consumo di mele
- Ci protegge meglio dalle malattie della pelle.
- Proteggono le cellule neuronali dallo stress ossidativo e prevengono l’insorgenza di malattie neuronali come la senilità.
- Riduce il rischio di ictus.
- Combattere l’obesità e mantenere un peso corporeo ottimale.
- Tiene a bada il diabete – grazie agli ossidanti polifenolici.
- Previene l’insorgenza della malattia di Alzheimer.
- Previene l’insorgenza di forme gravi di cancro del sangue e dello stomaco.
- Protegge le ossa e previene.
- Previene la formazione di calcoli biliari.
- Combatte la stitichezza.
- Protegge la vista grazie all’alto contenuto di vitamina A.
- Combatte stress, stanchezza e stati depressivi grazie al suo ricco contenuto di magnesio, potassio, silicio e iodio.
- Aiuta a migliorare la memoria e stimola l’attività neurale.
