Per scoprire perché alcune casalinghe portano ancora a ebollizione la salamoia, è necessario ricordare che questo liquido contiene una grande quantità di acidi organici.
Queste sostanze, a loro volta, possono corrodere le incrostazioni e persino la ruggine.
Ecco la risposta, secondo la quale non bisogna affrettarsi a versare il contenuto liquido dei barattoli di conserve nello scarico del lavandino.
Usa invece la salamoia per “rianimare” il bollitore.
Prima di riempire la ciotola con cetriolo o salamoia di pomodoro, assicurati di passarla attraverso un setaccio o una garza per eliminare le spezie e i pezzetti di verdura.
Ora puoi tranquillamente versare la marinata di verdure nel bollitore e farla bollire.
Dopo il primo utilizzo noterai che lo strato di ridimensionamento è diminuito notevolmente. Ripeterlo aiuterà ad aumentare l’efficacia dell’operazione.
Tuttavia, se alla vigilia delle vacanze di Capodanno prevedi di trovare un altro utilizzo per la salamoia, nessuno ti biasimerà se utilizzi un altro prodotto per decalcificare il bollitore, ad esempio l’acido citrico.
