Ciò di cui le casalinghe dimenticano quando preparano i cetrioli per l’inverno: hai bisogno di qualcosa di più del semplice sale
Quando si preparano verdure e altri alimenti per l’inverno, non bisogna perdere di vista nemmeno ciò che sembra banale o banale.
Oltre alla qualità della frutta e della verdura, è necessario prestare attenzione alla ricetta. Ti diciamo cosa spesso dimenticano le casalinghe quando mettono sott’aceto i cetrioli per l’inverno.
Coloro che credono che in questa materia sia necessario solo il sale si sbagliano. I cuochi esperti insistono sul fatto che per una preparazione gustosa avrete bisogno anche dello zucchero.
Proporzione corretta
Il modo migliore per preparare i cetrioli è marinarli invece di conservarli con l’aceto. E in questo caso, la cosa principale è la salamoia. Come calcolare il rapporto esatto tra sale e zucchero?
Quindi, per 1 litro d’acqua avrai bisogno di:
- Sale 50 g;
- Zucchero 30 gr;
- Cetrioli freschi ed erbe aromatiche.
Come salare
Sciogliere gli ingredienti principali in acqua, lavare e immergere i cetrioli freschi in acqua, tagliare le estremità.
Mettete tutte le verdure nella salamoia in modo che siano completamente immerse nella salamoia.
Coprite i cetrioli con un coperchio e metteteli in un luogo fresco. Saranno pronti tra pochi giorni.
Buon appetito!
