Draniki, o frittelle di patate, come li chiami, il gusto non cambia.
Solo le frittelle di zucchine possono competere con loro. Ecco un’altra ricetta insolita di prodotti ordinari: frittelle di verdure con formaggio.
Per prepararti avrai bisogno di:
- patate – 300 gr;
- zucchine – 100 gr;
- formaggio – 75 gr;
- uovo – 1 pz.;
- farina – 5 cucchiai. l.;
- amido (patate) – 1 cucchiaio. l.;
- sale, olio vegetale.
Come cucinare
1. Sbucciare e tritare le patate e le zucchine utilizzando una grattugia fine.
2. Mescolare la massa risultante, spremere il succo in eccesso se necessario.
3. Quindi aggiungere la farina e la fecola, l’uovo e il sale.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, aggiungerlo alla massa vegetale e mescolare.
Per assaggiare e desiderare, puoi aggiungere erbe fresche e aglio per insaporire.
Mescolare e cuocere in una padella riscaldata con olio vegetale come normali frittelle.
Servire con panna acida o la tua salsa preferita.
Buon appetito!
