A volte i cuochi si trovano in una situazione così spiacevole: il piatto è pronto, ma poi si scopre che il sale è finito.
A volte il buongustaio stesso rifiuta di aggiungere sale al cibo: forse la persona vuole ridurre il consumo di questa spezia.
Fortunatamente, ci sono diversi modi per evitare che il cibo abbia sapore.
Esistono almeno tre buone alternative al cloruro di sodio.
Succo di limone
Se versi il succo di agrumi sul pesce o sulla carne, il piatto sicuramente non rimarrà insipido.
Inoltre, acquisirà un gusto più interessante. Anche il succo di limone è un integratore salutare.
Salsa di soia
Questo prodotto della cucina asiatica contiene molto sale, quindi in assenza di un additivo sfuso è del tutto possibile utilizzarne uno liquido.
La salsa di soia è un condimento ideale per l’insalata e un’ottima aggiunta alle zuppe.
Aglio
Le verdure tritate aggiungeranno sicuramente piccantezza al piatto.
Non sarà necessario utilizzare il sale, perché grazie alla brillante “piccantezza” il cibo non sembrerà più insipido.
Inoltre, l’aglio renderà il piatto molto più salutare rispetto all’aggiunta di cloruro di sodio.
