Un ingrediente dimenticato per la vinaigrette: perché era così delizioso nella mensa sovietica
La ricetta della vinaigrette non afferma che questa insalata verrà servita nei ristoranti.
Spesso veniva preparato dalle casalinghe sovietiche, e per niente perché in quegli anni non c’era tanta abbondanza di cibo.
In primo luogo, questa è l’insalata più utile e, in secondo luogo, devi aggiungere un ingrediente dimenticato.
La vinaigrette era molto apprezzata ed era ed è tuttora inclusa nel menu del catering.
Ma per renderlo gustoso come in una mensa sovietica, devi aggiungere un condimento al latte.
Come cucinare
È semplice. Per prima cosa fai bollire o cuoci le verdure al forno: patate, carote, barbabietole.
Una volta che gli ortaggi a radice si saranno raffreddati, sbucciateli e tagliateli a cubetti.
Il cuoco aggiungeva sottaceti o crauti per renderlo più acido.
L’ingrediente successivo sono i piselli in scatola.
Aggiungi le cipolle a piacere.
Stazione di servizio segreta
Devi aggiungere il latte. Assicurati di essere a temperatura ambiente e di avere sempre zucchero.
Basta un cucchiaio di latte dolce per insalatiera per trasformare piacevolmente il gusto di questa leggendaria insalata.
Buon appetito!
