Puoi sorprendere gli ospiti non solo con un piatto principale intricato, ma anche con antipasti interessanti.
La crema spalmabile di ricotta e pepe vi delizierà; le massaie vorranno sicuramente conoscere la ricetta per poterla provare a casa.
I panini con questa crema spalmabile si venderanno come il pane.
Ingredienti:
- peperone rosso – ½ frutto;
- ricotta (5%) – 170 g;
- spicchio d’aglio;
- panna acida (20%) – 50 g;
- aneto: un mucchio;
- sale e pepe nero (a piacere).
Preparazione
1. Tritare finemente il peperone e l’aneto e spremere l’aglio attraverso una pressa.
2. Strofina la ricotta al setaccio o premila con una forchetta.
3. Metti la ricotta, il peperone, l’aneto e l’aglio in una ciotola. Gli ingredienti vengono salati e pepati a piacere, quindi conditi con panna acida.
4. Successivamente, i componenti vengono accuratamente miscelati e la crema spalmabile è pronta. Non resta che tostare il pane tostato e mettere il composto sul pane, stendendolo con un cucchiaio. I panini possono essere inoltre decorati con erbe fresche (prezzemolo, cipolla, basilico, ecc.).
