(P) Piccola guida per cucinare in modo più efficiente: come conserviamo il cibo e come organizziamo la nostra cucina

Se in questi giorni di isolamento siamo riusciti ad acquisire un’altra abilità, è sicuramente quella di cucinare e sfornare torte. I social media sono pieni di ricette o di vecchi segreti delle nonne di tutto il mondo che finalmente sono venuti alla luce. Adesso è il momento perfetto per inserirli nelle nostre specialità culinarie. Man mano che la situazione tornerà lentamente alla normalità, potremmo migliorare questa nuova abilità. Con questo in mente, gli esperti IKEA hanno compilato un elenco di soluzioni per conservare gli alimenti, suggerimenti per mantenerli freschi e incorporare gli ingredienti di ieri in nuovi piatti.

Metà dell’attività è organizzare il frigorifero

Dopo aver lavato gli alimenti freschi, si consiglia di conservarli separatamente, in frigorifero, in contenitori trasparenti, come le casseruole con coperchio ermetico, che li mantengono freschi più a lungo e possono essere utilizzati anche in forno. Anche le scatole possono essere una soluzione adatta, perché non occupano molto spazio e stanno nel microonde. Per renderlo ancora più semplice, puoi utilizzare le etichette per scrivere la data in cui hai acquistato il cibo.

Il frigorifero può essere organizzato in base alla frequenza di utilizzo di determinati alimenti o in base alle categorie. Ad esempio, puoi posizionare gli alimenti per la colazione su uno scaffale, quelli per il pranzo su un altro scaffale e quelli per la cena su un terzo ripiano, oppure puoi creare uno spazio per frutta e verdura e un altro per i latticini.

Conservazione di alimenti non deperibili

Un modo efficace per risparmiare spazio quando si conservano alimenti come pasta, riso, zucchero o farina è spostarli dalla loro confezione originale in contenitori come quelli in , che possono essere facilmente posizionati uno accanto all’altro o uno sopra l’altro. In questo modo saprai sempre cosa hai a portata di mano, quali sono le tue scorte e anche la pianificazione dei pasti diventerà più semplice.

Se desideri utilizzare gli ingredienti di un pasto precedente per un nuovo pasto, conservali in frigorifero in contenitori etichettati in modo da poterli utilizzare nell’ordine desiderato.

Come conserviamo frutta, verdura e snack

Puoi congelare frutta e verdura, ma anche pane, in sacchetti di plastica come . È inoltre possibile conservare frutta e verdura fresca, nonché quelle rimaste dopo la spremitura che ne impedirà il rapido deterioramento.

Si consiglia di raccogliere strettamente le confezioni di snack che rimangono non consumate: è possibile utilizzarle che ti aiuterà a mantenere il gusto e la consistenza del tuo cibo. collezione può essere una soluzione adatta per fissare i sacchi di grano e, con il suo aiuto, non sarà più necessario aprirli.

Elenco dell’organizzazione della cucina

Piccoli cambiamenti nell’organizzazione della cucina e nella pianificazione dei pasti che non richiedono molto tempo ti aiuteranno a lungo termine: andrai al supermercato meno spesso e preparerai i pasti più facilmente e velocemente. Dai un’occhiata all’elenco seguente e implementa i suggerimenti di cui hai bisogno:

• Conserva gli alimenti che utilizzi più spesso (es. cereali, frutta, verdura, spezie) in contenitori di plastica come che sarà sempre a portata di mano.
• Usa lo spazio verticale: monta gli scaffali sulle pareti; ganci o ripiani potrebbero essere ugualmente adatti per gli alimenti essenziali.
• Installare scaffali negli armadi, come ad esempio che crea più spazio per tazze e piatti, ma anche per cibi non deperibili o in scatola.
• Conserva scorte extra di alimenti non deperibili, come farina o caffè, sopra o sotto gli armadi in modo da poterli sostituire secondo necessità.

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