Vale la pena ammettere che la zucca ha molti fan, ma ce ne sono anche molti a cui non piace.
Il motivo potrebbe essere dovuto alla preparazione impropria di questo ortaggio.
Quindi il primo errore è tagliare la zucca a cubetti o a fettine sottili.
Non dimenticare: la zucca ha la capacità di bollire molto velocemente e tutto il suo sapore e il suo aroma rimangono nell’acqua. Di conseguenza, la polpa diventa acquosa e insapore.
Per quanto riguarda la buccia, non è sempre necessario tagliarla. Ad esempio, la zucca Hokkaido non ha bisogno di essere sbucciata.
Se parliamo di altri tipi, non è necessario sbucciarli se intendi cuocere la zucca.
Cucinare i pezzi con la pelle non è sempre una buona idea, poiché il piatto preparato in questa forma potrebbe avere un sapore amaro.
A proposito, bollire e stufare non sono gli unici modi per cucinare la zucca.
La verdura può anche essere fritta aggiungendo acqua in modo puramente simbolico. Di conseguenza, la zucca risulta non fritta, non in camicia, ma semplicemente succosa e incredibilmente gustosa.
