Per questa procedura è necessario utilizzare frutti interi, forti e duri.
Possono poi essere utilizzati per preparare insalate, stufati o salse.
In ogni caso, una tale preparazione tornerà sicuramente utile in cucina.
Ma come preparare i frutti?
Lavateli accuratamente e asciugateli.
Successivamente, devono essere trasferiti su un tagliere con pergamena e lasciati per 12 ore nel congelatore. Se i frutti sono grandi, potrebbe volerci più tempo. Poi non resta che trasferire le verdure nei sacchetti e rimetterle nel congelatore.
Puoi anche tagliare le verdure a fette in anticipo, attendere che tutto il succo si scarichi da solo, quindi mettere i pomodori in un sacchetto e nel congelatore. In questo caso i pomodori occuperanno molto meno spazio.
C’è un’altra opzione, ma se i frutti scongelati vanno nella zuppa, è più facile trasformarli in purea o salsa. Ma prima bisogna togliere il gambo e la buccia, e i pomodori devono essere lessati, e quando si saranno raffreddati, bisogna frullarli con un frullatore.
