È giovedì e se stai cercando un modo semplice per intenerire la carne, allora c’è un ingrediente semplice che forse non avresti pensato di utilizzare fino ad ora. Questo materiale naturale ti aiuterà a rendere la carne più tenera e a gustare piatti deliziosi e succosi.
Il segreto per ottenere una carne più tenera in ogni ricetta è il kiwi. Il kiwi è gustoso, sano, povero di calorie, ricco di sostanze nutritive e, a quanto pare, è estremamente utile in cucina. Ciò che molti non sanno è che questo frutto esotico può essere utilizzato anche per marinare la carne.
La tenerezza della carne dipende spesso dalla sua qualità. In effetti, la consistenza della carne ha più a che fare con il modo in cui viene gestita prima e durante la cottura. Esistono tre modi principali per intenerire la carne:
ingegnere,
termico e
enzimatico
Tre modi per intenerire la carne…
Leggi in dettaglio su ourlife.gr
