Si dà il caso (per ragioni a noi sconosciute) che la zucca abbia pochi fan.
Tuttavia, anche chi è abituato a storcere il naso davanti alle verdure all’arancia non potrà rifiutare una torta preparata secondo questa ricetta.
Per fare questo avrai bisogno di:
- 400 g di zucca;
- 3 uova;
- 1 tazza di zucchero;
- 1 tazza di farina;
- scorza di 1 limone;
- 10 g di lievito in polvere;
- 1 cucchiaino di cannella;
- 0,5 cucchiaino di cardamomo.
Ora puoi iniziare. La zucca va grattugiata su una grattugia grossa e la scorza di limone, al contrario, su una grattugia fine.
Dopo questi “lavori preparatori”, iniziate a lavorare la pasta.
Per fare questo, unisci lo zucchero e le uova e batti con un mixer fino a formare la schiuma. Aggiungere la farina mescolata al lievito e mescolare gli ingredienti.
Quindi le spezie – cannella, cardamomo e scorza – vengono messe nella ciotola e l’impasto viene nuovamente mescolato.
L’ultima cosa da mettere è la zucca. Dopo aver amalgamato un’ultima volta tutti gli ingredienti, trasferite l’impasto in una pirofila e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
