La verità è che raramente le patatine avanzano per il giorno successivo, a meno che non ne prepariamo più di quanto potremmo mangiare, nel qual caso non buttatele via. Con l’aiuto della friggitrice ad aria potranno tornare croccanti in soli 5 minuti, come appena fritti.
Le patate avanzate dalla padella o dalla friggitrice possono essere conservate in frigorifero per 3-4 giorni, purché le si chiuda in un contenitore ermetico.
Tuttavia, ancora una volta, l’umidità del frigorifero li rende mollicci e mollicci al punto che non vogliamo più mangiarli. Questa volta ti insegneremo come utilizzare la friggitrice ad aria non per cuocere le patate, ma per rinfrescarle e gustarle come quando le hai sfornate per la prima volta.
Perché la friggitrice ad aria è la più adatta per riscaldare queste patate
Se vuoi rendere le tue fritture nuovamente dorate e croccanti, allora la friggitrice ad aria è la soluzione migliore. Questo perché questo dispositivo elettrico ha la capacità di convogliare l’aria calda in un percorso circolare in modo uniforme, attraverso il contenuto del suo secchio. Quindi non solo risparmiamo tempo e denaro risparmiando energia elettrica, ma ci evitiamo di buttare via un delizioso spuntino o un contorno.
Suggerimento extra
Non fatevi ingannare dalle patate crude che vanno condite con olio. In questo caso non necessitano di ulteriore spruzzatura, poiché contengono già olio e non si attaccano al fondo del secchio. Al contrario, se le oliate nuovamente diventeranno ancora più morbide invece che croccanti.
I 4 semplici passaggi per patatine perfette in 5 minuti
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 350°C.
- Disporre le patatine nella padella in un unico strato per consentire all’aria calda di circolare bene attorno a ciascuna patata. Solo così otterremo la croccantezza che desideriamo.
- Cuocere per 3-5 minuti fino a quando non saranno riscaldati senza bruciarsi o completamente asciutti.
- Li togliamo dal dispositivo e li gustiamo caldi, eventualmente immergendoli nella salsa preferita.
E se volete che vi diamo una bella ricetta per preparare in modo facile e veloce delle patate alle erbe super croccanti e aromatiche, allora guardate quella che segue:
Patate dolci al rosmarino
Materiali per 6 persone
- 700 gr. patate pulite e tagliate a bastoncini spessi 1,5 cm
- 2 cucchiaini. zuppa di olio d’oliva
- 2 cucchiaini. rosmarino fresco dolce (tritato)
- 1 spicchio d’aglio (tritato)
- 1/2 cucchiaino. paprika affumicata dolce
- 1/2 cucchiaino. sale dolce
- 1/4 cucchiaino. peperone
Procedura
- Riscaldare la friggitrice ad aria a 190°C.
- Versare in una ciotola l’olio d’oliva, il rosmarino, l’aglio, la paprika, il sale e il pepe. Aggiungete le patate al composto e mescolate fino a ricoprirle tutte in modo uniforme.
- Metti le patate a strati in un unico strato nella friggitrice ad aria. Cuocere per circa 15 minuti (a seconda della varietà della materia prima e delle istruzioni di ciascun dispositivo), dopo aver aperto e agitato leggermente la padella a metà cottura.
Se vogliamo, possiamo mescolare del ketchup con salsa piccante in un’altra ciotola da servire con le nostre patate. Se li volete ancora dolci e piccanti, invece di aggiungere rosmarino e aglio, potete aggiungere 1 cucchiaino. di zucchero di canna e 1/2 cucchiaino. polvere di cumino dolce. Altrimenti seguite normalmente la ricetta sopra.
Fonte: olivemagazine.gr
