Cos’è la gabbia di Faraday nelle porte dell’elettrodomestico.
Anche se alcuni sostengono che il forno a microonde degrada la qualità del cibo, è senza dubbio uno strumento molto utile in cucina, grazie alla sua tecnologia unica. Mentre un forno convenzionale riscalda un alimento dall’esterno verso l’interno, facendolo cuocere, un forno a microonde agisce contemporaneamente all’interno e all’esterno influenzando le molecole d’acqua.
Come è noto, il forno a microonde è un dispositivo basato su radiazione a microonde, dove converte l’energia elettrica in onde elettromagnetiche. La sua radiazione trasporta un’energia relativamente bassa, che non può causare la ionizzazione della materia ed è quindi chiamata non ionizzante. Tuttavia, l’energia trasportata dalle radiazioni non ionizzanti è in grado di provocare effetti termici sulla materia, in questo caso sugli alimenti.
Sebbene le radiazioni a microonde non siano in grado di causare direttamente danni gravi all’organismo, i suoi effetti dipendono dall’intensità e dalla frequenza e una comune tecnologia di dispositivi ci protegge effettivamente dall’esposizione. Quindi c’è una buona ragione per cui ogni moderno forno a microonde ne ha uno netto coprendo il vetro della porta.
Come riporta Science Friday, la griglia oscura è lì per la tua protezione. I forni a microonde utilizzano le radiazioni elettromagnetiche per riscaldare il cibo. Le microonde (come le onde reali, non il dispositivo) sono lunghe rispetto ad altre forme di radiazione come i raggi X o i raggi gamma. Sono lunghi circa 12 centimetri (4,7 pollici), il che li rende più lunghi della lunghezza d’onda della luce visibile. Quindi le microonde non riescono a passare attraverso i fori della rete, quindi rimbalzano sulla porta e tornano nel cibo.
Secondo la FDA, le microonde, in quanto radiazioni non ionizzanti, non presentano gli stessi rischi dei raggi X o di altri tipi di radiazioni ionizzanti. Ma le radiazioni a microonde sì riscalda i tessuti del corpo o gli strumenti noi nello stesso modo in cui riscalda il cibo. Infatti, l’esposizione ad alti livelli di microonde può causare irritazione alla pelle Brucia. L’energia a microonde non si disperderà da un forno a microonde in buone condizioni. Un forno danneggiato può tuttavia presentare il rischio di perdita di energia a microonde.
Si chiama la rete che impedisce alle onde elettromagnetiche di uscire Gabbia di Faraday (dal nome dello scienziato Michael Faraday) e oltre a tenerci al sicuro, permette al dispositivo di funzionare correttamente. Le microonde riscaldano il cibo rimbalzando sulle pareti del forno, compresa la finestra a rete.
