Come conservare correttamente i peperoni freschi in un appartamento: non appassiranno né marciranno.

Puoi preservare a lungo la freschezza dei peperoni senza trucchi.

Basta seguire alcune regole, e poi le provviste rimarranno sul balcone, nel seminterrato, nella dispensa o nell’appartamento, anche senza congelare.

Nel seminterrato o ripostiglio

Se esiste una tale possibilità, solo le verdure mature possono essere conservate in cantina o in dispensa per la conservazione a lungo termine. Lo stoccaggio stesso deve soddisfare i seguenti criteri:

• umidità dell’aria non superiore al 90%;
• temperatura dell’aria 10-12 gradi Celsius;
• È inoltre necessario garantire una normale ventilazione ed evitare che la luce solare diretta penetri nel frutto.

Inoltre, è necessario rivestire le scatole con carta, disporre le verdure in uno strato, cospargendo sopra la segatura. Non dovrebbero esserci più di 2-3 strati in una scatola. Puoi mettere i peperoni in sacchetti di plastica, ma prima devi avvolgere le verdure nella carta. Quindi le verdure dureranno fino a due mesi, ma è necessario effettuare controlli periodici.

Sul balcone

Qui le forniture possono durare 1,5-2 mesi se vengono poste in scatole. Anche il fondo è ricoperto di carta o segatura. Le condizioni di temperatura sono 8-12 gradi Celsius, le verdure devono essere conservate al buio. È meglio coprirli con tela.

In un frigorifero

Purtroppo, anche in un contenitore speciale nel frigorifero, è improbabile che i peperoni durino più di 3-4 settimane. Prima di riporli, vengono puliti con un asciugamano umido, posti in un sacchetto di plastica forato, legati e posti in un contenitore. Per proteggerli dall’umidità, i frutti vengono avvolti nella carta.

Per prolungare la durata di conservazione, potete grattugiare i peperoni con olio di semi di girasole. Ma questi esempi di conservazione non sono adatti per i peperoni acerbi.