La zucca è una verdura gustosa e sana e i piatti a base di essa compaiono tradizionalmente sulle tavole in autunno.
Molte casalinghe in questo momento amano compiacere le loro famiglie con torte di zucca. Tali prelibatezze risultano molto aromatiche e gustose.
Ma affinché il piatto risulti davvero perfetto, devi scegliere l’ingrediente principale giusto: la zucca.
Come scegliere una zucca
È meglio prendere piccoli frutti fino a tre chilogrammi.
Non dovrebbero esserci danni gravi alla buccia: ammaccature, macchie scure, tagli profondi o segni di muffa o marciume.
È inoltre necessario prestare attenzione al tipo di verdura.
Per i dolci è meglio scegliere la zucca butternut, che ha una forma oblunga, che ricorda una zucchina.
Mantiene perfettamente il suo gusto e la sua polpa è più oleosa, senza fibre in eccesso.
Ma non sarai in grado di conservare una zucca del genere per molto tempo, altrimenti smetterà di essere dolce.
