Le casalinghe esperte non buttano via i semi di pepe da molto tempo. Non solo perché si aspettano di far crescere piantine da loro.
Se la verdura è fatta in casa o coltivata in un ambiente rispettoso dell’ambiente, i semi saranno più sani da mangiare: contengono molte sostanze nutritive.
Proprietà benefiche dei semi di pepe
Oltre alle fibre vegetali alimentari contengono la sostanza capsaicina e le cosiddette sostanze secondarie.
Se la capsaicina serve a rilassare il tessuto muscolare, questi stessi composti secondari hanno proprietà antibatteriche e antinfiammatorie.
Grazie a queste proprietà, i semi di pepe possono abbassare la pressione sanguigna.
Inutile dire che la fibra contenuta nei semi ha un effetto benefico sul funzionamento dell’apparato digerente.
Come mangiare i semi
Vanno essiccati all’aria aperta o in forno, e poi consumati nell’arco della giornata.
Allo stesso tempo, vale la pena considerare la presenza di controindicazioni mediche e non utilizzare i semi al posto dei medicinali, o meglio ancora, consultare un medico prima di utilizzarli.
