Quale piatto insolito può essere preparato con i peperoni: un sostituto di insalate e antipasti noiosi
La ricetta sostituirà le noiose insalate, i piatti ripieni e persino il lecho ungherese, che ha già conquistato molti paesi europei.
Il vantaggio di un’alternativa non banale è la sua facilità di preparazione. Il processo richiede pochissimo tempo, quindi è adatto a quei casi in cui è necessario un capolavoro culinario “qui e ora”.
Prodotti (per 3 porzioni):
- pepe – 5-6 frutti grandi;
- cipolla – 1 cipolla media;
- aglio – 2 spicchi;
- filetto di pollo (bollito) – un pezzetto;
- uova – 3 pezzi.
Preparazione passo dopo passo
1. Sbucciare il peperone dai semi e tagliarlo a pezzetti. Dimensioni ≈2 per 2 cm Per una maggiore originalità è meglio utilizzare frutti di diversi colori.
2. Versare ½ tazza d’acqua e 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella e dare fuoco. Aggiungete il pepe e coprite con un coperchio.
3. Mentre i peperoni cuociono, sbucciate le cipolle e l’aglio. Quindi anche queste verdure vengono inviate alla padella, ma non ancora mescolate.
4. Tagliare il filetto bollito a pezzetti e aggiungerli al pepe e agli altri ingredienti.
5. Verdure e pollo vengono stufati per 5 minuti. Successivamente, aggiungi 3 uova.
6. Quindi salare e pepare gli ingredienti a piacere. Non resta che mescolare. Quando l’uovo “si solidifica”, è necessario mescolare nuovamente e togliere la pirofila dal fuoco. Per 2-3 minuti. il coperchio viene tenuto chiuso e poi servito.
