Quali erbe mettere nelle verdure assortite alla bulgara per renderlo delizioso: una preparazione insolita per l’inverno
Quando viene raccolto il raccolto dell’orto, deve essere elaborato in modo tempestivo.
Una semplice ricetta per spuntini vegetali per l’inverno piacerà a molte casalinghe.
Le verdure assortite includono pomodori, peperoni dolci e zucca.
Ricetta per verdure miste
Devi aggiungere tutti i tipi di erbe e spezie alle verdure. Ma prima devi cucinare le verdure.
Per fare questo, prendi i barattoli e riempili di verdure. Mettiamo le zucchine sul fondo, e se sono piccole potete metterle intere o dividerle a metà.
I patisons, che alcuni considerano cetrioli, sono molto gustosi marinati. Mettiamo i pomodori sulla zucca, avendo precedentemente praticato diverse forature in modo che la buccia non scoppi.
Un assortimento senza pepe non è un assortimento. Perderà il suo gusto speciale e rimarrà insipido. Tagliate i peperoni a listarelle e metteteli in un barattolo. Completare con qualche foglia di basilico e un rametto di timo.
Ora mettiamo la zucca e i pomodori, aggiungiamo peperoni e spezie, sopra l’aneto, senza il quale è impossibile preparare un assortimento aromatico, oltre a un paio di foglie di amaranto e uno spicchio d’aglio.
Riempire con salamoia in ragione di 1 cucchiaio per 1 litro d’acqua. l. sale e 20 ml di aceto al 9%, aggiungere un paio di grani di pepe e il composto di marinata (facoltativo).
Far bollire per 5 minuti, versare nei barattoli e scolare, riscaldare e versare nuovamente nei barattoli. Coprire con i coperchi e lasciare raffreddare.
