È difficile trovare un buongustaio a cui non piacciono le cotolette di pollo.
Un piatto appetitoso e povero di grassi è un ottimo pranzo e cena.
Ma non era privo di difetti. Le cotolette di pollo sono spesso secche e dure, perché non c’è quasi grasso e succo di carne.
Tuttavia, alcuni additivi possono rendere il cibo incredibilmente succoso. Questi sono i componenti aggiuntivi utilizzati dagli chef professionisti.
Verdure
Forse il modo più semplice e “poco calorico” per aggiungere succosità alle cotolette di pollo è aggiungere le verdure alla carne macinata.
Ottime opzioni includono cipolle, carote e zucchine. Devi scegliere una cosa.
Le patate sono una cattiva scelta. A causa di un tale additivo, il piatto perderà il suo gusto principale.
Semolino
Un buongustaio che non ha paura di rendere il piatto più nutriente può aggiungere la semola alla carne macinata.
Per un chilogrammo di base di carne sono sufficienti due cucchiai di questo prodotto.
Grazie alla semola, le cotolette diventeranno succose e incredibilmente tenere.
Olio
C’è un’altra opzione interessante: aggiungere il burro congelato grattugiato al pollo tritato.
Questo ingrediente compenserà la carenza di grassi nel piatto.
Grazie alla componente oleosa, le cotolette di pollo diventeranno non solo succose, ma anche molto più appetitose.
