Come cucinare il vero gulasch in modo che sia nutriente e gustoso: non tutte le casalinghe conoscono questo trucco

Il gulasch è un piatto preferito apprezzato in molti paesi.

Sono ancora in corso dibattiti su quale sia il nome corretto del gulasch: zuppa o piatto principale.

Il gulasch è fatto con pezzi di vitello o manzo, che vengono fritti in padella con le cipolle.

Separatamente, puoi friggere le patate e unirle alla carne, aggiungere le verdure – pomodori e peperoni, il brodo e poi cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata.

Esistono tante ricette per preparare un piatto delizioso, eccone una, la più semplice e deliziosa.

Prendere 500-600 g di vitello e tagliarlo a cubetti. Friggere la carne nello strutto o nell’olio di semi di girasole fino a doratura.

Sbucciare 3 spicchi d’aglio, 2 pz. cipolle e 1 carota, tritare finemente e unire alla carne, continuare a friggere per 7-10 minuti a fuoco basso.

Ora tocca alle spezie e alle erbe aromatiche: aggiungi paprika e cumino o altre spezie a piacere, come preferisci.

Cuocere la carne e le verdure in una casseruola profonda o in una padella per 20-25 minuti, aggiungendo periodicamente acqua.

Versare acqua bollente su alcuni pomodori, togliere la buccia e aggiungerli nella padella con la carne, oltre ad alcune patate tagliate a spicchi.

Aggiungere la foglia di alloro e cuocere a fuoco lento finché saranno teneri per altri 20 minuti.