Le frecce stanno maturando proprio adesso. Se hai deciso di raccoglierli, ti diremo come preparare la marmellata di rosa canina.
Le frecce e la loro raccolta appartengono tradizionalmente all’autunno e all’arrivo dell’inverno. Anche un bambino piccolo sa che sono una ricca fonte di C. Pertanto, molti di noi preparano marmellate, marmellate o sidro con loro non solo per l’inverno. Se stai cercando una ricetta per preparare la marmellata di cinorrodi, sei nel posto giusto.
Come preparare la marmellata di rosa canina
Per la marmellata di rosa canina avremo bisogno di:
2 litri di purea di rosa canina, 1,2 kg di zucchero semolato.
Approccio:
Pulite i cinorrodi ben maturi, lavateli, metteteli in una casseruola, copriteli con acqua e fateli cuocere bene finché saranno morbidi. Quindi li premiamo, li mescoliamo con lo zucchero e aspettiamo che lo zucchero si sciolga. Mescolando continuamente, fate cuocere fino a che non si sarà addensato un po’ alla volta e versatelo subito in quelli preparati tazze.Chiudere bene e capovolgere per 5 minuti. Dopo il raffreddamento, conservare in un luogo asciutto e buio.
Suggerimenti per raccogliere le frecce
Il momento migliore per raccogliere le frecce è in inverno, quando si sono ammorbidite, soprattutto dopo il primo gelo. Ma possono essere raccolti prima, dipende da come desideri utilizzarli ed elaborarli ulteriormente.
Le frecce sono mature quando sono di colore rosso vivo e morbide al tatto.
Raccoglili con le forbici per proteggere il tuo cespuglio di rose dai danni.
Ricorda che le rose hanno spine, quindi proteggiti con guanti, pantaloni lunghi, una maglietta a maniche lunghe e scarpe chiuse.
Dopo aver raccolto, metti le frecce in un colino e risciacquo acqua e sono pronti per l’uso! Suggerimenti per l’ulteriore elaborazione si trovano nel secondo articolo.
