Dopo la raccolta, molti residenti estivi preferiscono congelare le bacche. Una delle colture da giardino più apprezzate sono i lamponi, che richiedono la conoscenza di alcune regole di preparazione prima di metterli nel congelatore.
Il fatto è che i principianti potrebbero chiedersi come dovrebbero preparare esattamente la frutta per il congelamento.
Prima di tutto, devi selezionare le bacche.
Possono essere conservati fino a 12-18 mesi se vengono selezionati lamponi sodi, maturi e integri.
Il raccolto va lavato, ma non messo a bagno in acqua per lungo tempo.
Quindi le bacche dovrebbero essere asciugate su carta assorbente.
Successivamente i lamponi vanno disposti con cura su un tagliere o un piatto e riposti nel congelatore.
È importante che i frutti non si tocchino. Ciò impedirà ai lamponi di attaccarsi tra loro.
Quindi è necessario raccogliere le bacche in un sacchetto o in un contenitore. Si consiglia di scrivere su ciascuno di essi la data di congelamento per rispettare la durata di conservazione.
In futuro, tali frutti potranno essere utilizzati senza problemi in cucina, ad esempio nella cottura al forno o nella preparazione di composte.
