Come cucinare deliziosamente i cavoletti di Bruxelles in modo che non siano amari: un metodo semplice
Una leggera amarezza in un tale ortaggio può persistere.
Questo problema appare ancora solo a causa di un’irrigazione insufficiente.
Ma puoi rimuovere l’amarezza e rendere il gusto più morbido e interessante.
La cosa migliore da fare con i cavoletti di Bruxelles è friggerli leggermente o cuocerli al forno per ottenere un esterno caramellato e croccante, ma mantenere comunque la consistenza soda all’interno.
Come notano i cuochi esperti, più veloce è il processo di caramellizzazione, meno amara sarà la verdura.
Allo stesso tempo, durante il processo di frittura, puoi aggiungere sale, spezie e salsa, che renderanno il trattamento più interessante.
Puoi anche preparare un ottimo piatto se cuoci il cavolo al forno, ma prima taglialo in due parti. 500 grammi di prodotto vanno salati e pepati (a piacere), versati con olio vegetale (sono sufficienti 3 cucchiai).
La verdura va cotta per circa mezz’ora a 200 gradi.
