Il motivo per cui la Coca cola tende ad avere un sapore diverso da paese a paese.
Sono in molti a pensare come mai la Coca-Cola messicana abbia un gusto diverso da quella americana. Anche se l’azienda conferma che la ricetta è la stessa ovunque, un cambiamento potrebbe effettivamente essere dovuto ai dolcificanti.
Secondo il sito web ufficiale della Coca-Cola, “Gli ingredienti principali e il processo utilizzato per produrre la Coca-Cola sono stesso in tutti i paesi, anche se le persone percepiscono il gusto in modi molto diversi.” Negli Stati Uniti, gli ingredienti della soda includono acqua gassata, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, color caramello, acido fosforico, aromi naturali e caffeina.
L’azienda ha inoltre chiarito che “Che tu la beva da una lattina o da una bottiglia, la Coca-Cola è sempre la stessa. Ogni volta è la stessa ricetta, gli stessi ingredienti e lo stesso processo di preparazione.” La Coca-Cola riconosce inoltre che, a seconda del paese o della regione del mondo, utilizza “sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio o zucchero di canna”. Secondo un rapporto Smithsonian del 2015, la Coca-Cola messicana contiene zucchero di canna, mentre la Coca-Cola negli Stati Uniti viene fornita con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, che ovviamente finisce per avere un sapore diverso.
Un altro motivo per cui la Coca Cola tende ad avere un sapore diverso da paese a paese è a causa di imbottigliamento esclusivo di coca cola. Ciò si verifica quando catene o affiliati hanno un accordo specifico con Coca-Cola, in base al quale ricevono il concentrato di Coca-Cola e poi lo imbottigliano o lo servono direttamente sul posto, ad esempio nei ristoranti. Poiché la soda viene miscelata lì, l’acqua, la carbonatazione e il tipo di dolcificante possono variare. Le aziende possono anche scegliere di ridurre la concentrazione in luoghi diversi.
Nel frattempo, la ricetta base della Coca cola resta un segreto gelosamente custodito, ogni volta che gli ingredienti base rimangono sconosciuti.
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