Molti di voi avranno sentito parlare della curcuma e delle sue proprietà curative che esistono da migliaia di anni. Per quelli di voi che non lo sanno, la curcuma è una spezia molto importante in India, che produce quasi l’intero raccolto mondiale e ne consuma l’80%. Ma la curcuma sta iniziando a diventare molto popolare anche nel mondo occidentale, grazie alla sua abbondanza di nutrienti e ai suoi molteplici benefici per la salute.
La curcuma come bevanda è una delle bevande più salutari che puoi bere. Puoi usare questa spezia nel tuo tè, dandogli un tocco orientale, oppure berla liscia con acqua. Comunque consumi la curcuma, otterrai benessere e salute. Vediamo di seguito cosa succede se includi questa spezia gialla nella tua dieta.
Combatte l’infiammazione
La curcuma può avere un aspetto piccolo, ma combatte gli invasori stranieri nel corpo e fa diminuire i sintomi dell’infiammazione. Quando l’infiammazione è cronica provoca molte malattie, come malattie cardiache, cancro, sindrome metabolica, morbo di Alzheimer e varie condizioni degenerative. Inoltre la curcuma può risultare particolarmente utile per chi soffre di varie forme di artrite.
Aumenta la capacità antiossidante del corpo
L’ossidazione è responsabile di molte malattie e dell’invecchiamento. La curcuma ha proprietà antiossidanti, quindi protegge il nostro corpo dai dannosi radicali liberi, favorendo così la longevità.
Protegge il cervello
L’insorgenza della depressione e del morbo di Alzheimer è stata collegata alla riduzione dei livelli di un tipo di ormone della crescita, il BDNF. Gli studi hanno dimostrato che la curcuma, e più specificamente la curcumina, il suo componente, può aumentare i livelli di BDNF nel cervello. Quindi bere una tazza di acqua di curcuma ogni giorno può aiutare a proteggere il cervello, soprattutto a causa dell’inevitabile processo di invecchiamento.
Altre proprietà curative della curcuma
Alcuni studi hanno dimostrato che abbassa il colesterolo, protegge il fegato dalle tossine e rafforza le difese dello stomaco, aiutando così il corretto funzionamento del sistema digestivo. Puoi utilizzare la curcuma anche in ambito estetico, poiché può migliorare l’aspetto della pelle del viso e aiutarti con i problemi di acne.
Fare attenzione a non confondere la curcuma con il curry che non è una spezia separata ma una miscela composta dal 20% di curcuma insieme a cumino, coriandolo e vari tipi di pepe. Infine, per sfruttare le proprietà della curcuma oltre ad una bevanda, potete aggiungerla a salse, yogurt, ma anche a tanti cibi cotti, come quando fate bollire il riso o gli spaghetti.
