Hai comprato pomodori acerbi? Acquista anche le mele: un modo semplice per far maturare i pomodori
Accade spesso che non te ne sia accorto e un astuto venditore in un negozio o in un mercato ti ha immediatamente consegnato un paio di chilogrammi di pomodori non completamente maturi.
Non dovresti metterli nell’insalata: rovinerebbe solo il gusto finale del piatto.
Dovresti invece andare di nuovo ai banconi – questa volta con la frutta – e comprare le mele qui.
Sì, sì, le mele più comuni aiuteranno ad accelerare notevolmente i tempi di maturazione dei frutti di pomodoro.
Tutto quello che devi fare è mettere la frutta matura nello stesso contenitore in cui conservi i pomodori verdi.
La composizione risultante dovrebbe essere rimossa, come si suol dire, fuori dalla vista. Una condizione: il luogo deve essere asciutto.
Tutto quello che devi fare è essere paziente e aspettare.
Grazie all’etilene (il gas emesso dai frutti maturi), i pomodori “raggiungeranno la loro condizione” nel giro di pochi giorni, e poi potranno essere utilizzati per preparare qualsiasi piatto.
