Le cipolle sono esattamente l’ingrediente che si può trovare in quasi tutti i piatti.
L’eccezione, ovviamente, sono i dessert, anche se chi lo sa, forse in alcuni di essi le cipolle fanno parte degli ingredienti richiesti.
Che questo sia vero o no, non abbiamo motivo di dubitare che qualsiasi piatto con l’aggiunta di cipolle diventi solo più gustoso.
Ma ecco il problema: a causa dell’aroma pungente, sbucciare e tritare la cipolla è, per usare un eufemismo, sgradevole.
I fumi tossici irritano la mucosa degli occhi, provocando una sensazione di bruciore e formicolio.
Spesso queste sensazioni spiacevoli sono accompagnate da lacrimazione.
Fortunatamente, il problema è facile da risolvere se conosci il vecchio trucco del congelatore.
Molte casalinghe assicurano che se metti la cipolla sbucciata nel congelatore per 10-15 minuti, il problema del bruciore agli occhi sarà facilmente risolto.
