Arrotoliamo abilmente i pomodori senza aceto: una semplice ricetta di conserve per casalinghe per il 2023

Le verdure in scatola sono una gustosa aggiunta al pranzo, nonché un ottimo antipasto per la tavola festiva.

Molte casalinghe preferiscono fare le proprie preparazioni per decorare in ogni momento la tavola con pomodori profumati e gustosi.

Ma come cucinarli correttamente?

Qui è tutto molto semplice. Non devi nemmeno prendere l’aceto.

Per un barattolo da 3 litri devi preparare non solo i pomodori lavati, ma devi anche prendere 3 spicchi d’aglio, 6 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di sale. Inoltre, non sarà superfluo preparare solo un cucchiaino di acido citrico, pepe in grani e chiodi di garofano. Negli ultimi due casi saranno sufficienti 2-3 pezzi.

Tutti i contenitori devono essere lavati e sterilizzati.

I pomodori devono essere ispezionati.

Non dovrebbero esserci difetti sui frutti.

Una volta effettuato il controllo, potete mettere le verdure nei barattoli, e poi aggiungere aglio, pepe e chiodi di garofano. Tutto questo dovrebbe essere versato con acqua bollente e i contenitori dovrebbero essere chiusi con i coperchi per mezz’ora. Successivamente versare tutta l’acqua in una casseruola e far bollire per circa 10-15 minuti.

In questo momento puoi aggiungere limone, zucchero e sale ai barattoli. Quindi puoi versare la salamoia e arrotolare i barattoli. Dovrebbero rimanere sotto la coperta per 10-12 ore. Quindi puoi spostarli nella dispensa o nel seminterrato.