Cosa fare se i cetrioli sottaceto sono troppo acidi: ecco come neutralizzare il sapore sgradevole
Spesso, quando si preparano determinati piatti, le casalinghe devono utilizzare cetrioli sottaceto “acquistati in negozio”.
Questo è molto comodo: non devi preoccuparti di preparare le verdure, basta acquistare un prodotto già pronto.
Tuttavia, il gusto dei cetrioli acquistati in negozio non sempre è adatto ai buongustai.
A volte le verdure in salamoia sono troppo acide a causa del troppo aceto.
Tuttavia, non dovresti buttare via il prodotto. Il gusto sgradevole può essere neutralizzato.
Cosa mettere in un barattolo
Lo zucchero semolato verrà in soccorso. Deve essere aggiunto alla salamoia.
Per litro di componente liquido dovrebbero esserci 3 cucchiai. l. ingrediente sfuso. Potete però aggiungere un po’ più di zucchero (se i cetrioli sono troppo acidi) o un po’ meno (se “l’asprezza” non è eccessiva).
Dopo aver aggiunto l’ingrediente dolce, chiudere il contenitore di vetro con un coperchio e agitare delicatamente.
Questa azione deve essere eseguita per una distribuzione più uniforme dello zucchero semolato e per un suo più rapido scioglimento.
Dopo aver completato la procedura, è necessario attendere un paio d’ore.
Allora puoi tranquillamente mangiare i cetrioli: le verdure sicuramente non saranno troppo acide.
Allo stesso tempo, non devi preoccuparti della comparsa di altri gusti inutili. Lo zucchero non renderà dolci i cetrioli: tutta la “potenza” dell’ingrediente sfuso andrà a neutralizzare l’“acidità”.
