Il tappo della bottiglia d’olio ha una funzione segreta di cui i cechi non hanno idea. Allo stesso tempo, è fondamentale utilizzarlo

Soprattutto durante la frittura, spesso utilizziamo più grassi del necessario. E spesso lo usiamo molto più di quanto sia salutare e raccomandato. Ecco perché ci sono consigli utili che ci aiutano a risparmiare in cucina. Non solo per la nostra salute, ma anche per i nostri portafogli.

Friggere in forno e pulire semplicemente la padella

Aggiungere sempre l’olio finché la padella o la pentola non è calda. Non solo si riscalda più velocemente, ma ne usi meno. Risparmi ancora di più se non lo versi nella padella, ma lo pulisci semplicemente. In questo modo puoi risparmiare fino al 90% di petrolio.

Una valida alternativa alla padella è l’utilizzo del forno. Basta mescolare il cibo con un po’ di olio e spezie prima della preparazione e disporlo su una teglia foderata con carta da forno. Puoi cucinare praticamente senza grassi. In questo modo puoi cuocere carne, patatine fritte, verdure e friggere bistecche. Nel caso delle cotolette è sufficiente irrorarle con un filo d’olio.

Prova l’acqua frizzante

Potete anche friggere le uova o preparare gli occhi di bue senza grassi. Basta aggiungere 2 cucchiai di acqua frizzante nella padella e attendere che raggiunga il bollore. Poi aggiungete le uova e vedrete che, nel caso di quelle fritte, i loro bordi saranno croccanti come se si cucinasse con il grasso.

È possibile friggere i cibi anche con acqua molto frizzante al posto dei grassi, che non richiedono un lungo trattamento termico. Ad esempio verdure, pesce o pollame. Ma non usarne molta per non cuocere troppo il cibo. 1-2 cucchiai andranno bene. Lasciamo scaldare e mettiamo la carne. Quando l’acqua sarà evaporata, aggiungerne ancora una piccola quantità fino a quando il piatto sarà pronto.

Utilizzate una padella antiaderente e carta da forno

Puoi ridurre la quantità di olio utilizzando una padella antiaderente, poiché in realtà richiede solo un minimo di grasso. Ma non versarvi sopra l’olio direttamente dalla bottiglia nella quantità che sembra “giusta”. Misuratelo con un cucchiaio e stendetelo sulla padella con un pennello o una spatola. Raramente avrai bisogno di più di 1 cucchiaio. Puoi anche risparmiare grasso grazie all’atomizzatore.

Usa la carta da forno per creare delle tasche da riempire con carne, spezie, verdure e formaggio. Sigillateli bene e metteteli su una teglia nel forno. Ancora una volta, cucinerai un pasto molto gustoso senza grassi inutili, solo nel tuo succo.

Fai un buco nel coperchio

Certo, non puoi sempre fare a meno del petrolio. Pertanto, fai un piccolo foro nel coperchio della bottiglia e attraverso di esso versa il grasso nella pentola. Puoi anche praticare un foro più piccolo nel tappo sotto il coperchio. Ma fai attenzione a non strapparlo. La piccola apertura ti impedirà di versare nella padella più grasso del previsto. Come spesso accade quando si rimuove prima il tappo di plastica con l’aletta e si versa l’olio attraverso tutto il collo.

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