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Se tagli la zucca in anticipo, non si conserverà bene.
Come capire se una zucca è matura
Per prima cosa, guarda la buccia. Dovrebbe acquisire un colore caratteristico della varietà.
Inoltre, la buccia dovrebbe essere densa e dura. Se non riesci a tagliarla con l’unghia, la zucca è matura.
In secondo luogo, devi prestare attenzione alle foglie e al gambo.
Le foglie dovrebbero ingiallire e appassire, il gambo dovrebbe seccarsi e indurirsi.
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