Cosa non coltivano i residenti estivi sul terreno loro affidato!
Tuttavia, a volte non è affatto necessario inseguire alcuni frutti esotici. Ad esempio, dagli ingredienti più comuni – pomodori e rafano – puoi preparare una deliziosa preparazione invernale.
Un condimento così piccante e aromatico può rendere qualsiasi piatto incredibilmente piccante e straordinariamente gustoso.
Di seguito troverai l’elenco degli ingredienti necessari:
- 10 foglie di rafano (prendere solo la parte morbida),
- 1 kg di pomodori,
- 1 peperoncino,
- 1 spicchio d’aglio,
- 50 ml di olio di semi di girasole,
- 1 cucchiaino di zucchero,
- 1 cucchiaino di sale,
- 1 cucchiaino di khmeli-suneli.
Tagliare i pomodori lavati a fette grandi e il peperoncino ad anelli. Le stesse foglie di rafano lavate e asciugate devono essere tritate grossolanamente.
Usando un tritacarne, tritare i pomodori, i peperoni, le foglie di rafano e l’aglio.
Ora aggiungi sale, zucchero e luppolo suneli alla massa risultante, versa l’olio, mescola e metti in barattoli di vetro puliti.
Non resta che chiuderli con i coperchi e conservarli in frigorifero, dove la stagionatura può durare fino a 3 mesi. Usatelo per piatti di carne e pesce, come condimento per l’insalata o spalmato sul pane.
