Coltivare microerbe è uno dei modi migliori per assicurarsi una sana fonte di vitamine, soprattutto quando la maggior parte della frutta e della verdura sono fuori stagione. E la cosa migliore è che questo metodo di coltivazione è semplice e possibile anche a casa.
Le microerbe non sono altro che piante germogliate che raggiungono un’altezza compresa tra 7 e 10 cm. Sono ricchi di antiossidanti, vitamine, minerali e altri importanti nutrienti. E grazie al loro gusto ed estetica, piacevano anche alle persone moderne gastronomia. Si trovano in varie insalate, contorni e vengono utilizzati anche come decorazioni alimentari. Coltivare le microerbe è abbastanza semplice e porta molti benefici.
Cosa sono le microerbe?
Le microerbe sono fondamentalmente piante giovani che vengono raccolte subito dopo la germogliazione delle prime foglie. Come accennato in precedenza, rispetto ai germogli raccolti prima di questo stato, le microerbe sono più elevate.
Perché coltivare le microerbe in casa?
Disponibilità: apportano nutrienti durante tutto l’anno. Puoi coltivarli in qualsiasi momento e in questo modo hai sempre una fonte di vitamine a portata di mano.
Economia: La coltivazione è a lungo termine microerbe più conveniente rispetto all’acquisto regolare.
Diversità: Esistono molti tipi di microerbe, dal crescione e la rucola al ravanello e ai broccoli, che ti consentono di sperimentare sapori e consistenze diversi.
Come iniziare a coltivare le microerbe?
Selezione dei semi: È importante utilizzare semi non trattati chimicamente. Si consiglia di acquistare solo quelli destinati alla germinazione o da coltivatori biologici.
Preparazione: Hai bisogno di una ciotola, un batuffolo di cotone e acqua pulita. Il batuffolo di cotone dovrà essere umido, ma non inzuppato.
Semina: La semina si effettua su un batuffolo di cotone, è importante fare attenzione che non siano troppo vicini tra loro.
Cura: Le microerbe richiedono annaffiature leggere e regolari. Dopo 4-5 giorni sono pronti per la raccolta.
Consumo: Sciacquarli sempre prima di mangiarli.
Coltivare le microerbe è un modo semplice e originale per assicurarti verdure fresche e sane direttamente nel comfort di casa tua. Con un po’ di cura e impegno potrete avere un apporto costante di vitamine fresche tutto l’anno. Allora perché non iniziare oggi?
